Levering binnen 3 tot 5 werkdagen
De spelt voor deze spiraaltjes wordt biodynamisch geteeld door een boerenfamilie die al jaren kiest voor zaadvaste graanrassen. Deze rassen zijn van nature weerbaar tegen ziektes en plagen en geven zelf vruchtbaar zaad. Een deel van de oogst gaat terug de grond in voor het volgende seizoen, zodat de boer onafhankelijk blijft.
Het graan wordt gemalen bij de Spielberger Molen, waar de hele korrel wordt gebruikt. Daarna wordt er op ambachtelijke wijze pasta van gemaakt. Het resultaat: smaakvolle spiraaltjes die heerlijk zijn met pesto, in een ovenschotel of in een koude pastasalade.
SPELTbloem [TARWE]**,** = Demeter
Voedingswaarde per 100 gram
Energie 364 kcal (1545 kJ)
Vet 1.8 gram
Vet verzadigd 0.3 gram
Koolhydraten 73.4 gram
Suikers 4.2 gram
Voedingsvezel 3.1 gram
Eiwit 12.1 gram
Natrium 0 gram
Zout 0.01 gram