Sengiri daikon – 50 gram
Sengiri daikon is zongedroogde, in reepjes gesneden daikon (een soort Japanse witte wortel).
€4,19
Je bespaart
- Van nature vegan
- Gemakkelijke bereiding: 10 minuten weken of een paar minuten meekoken
- Zachte, zoete smaak
- In de zon gedroogd met een koude wind
- Lekker in salades, (miso)soepen en dashi
- Allergeenvrij
Levertijd: 2 - 5 werkdagen
Sengiri daikon – 50 gram
Daikon is een soort witte wortel. Sengiri is Japans voor 'in reepjes gesneden'. Sengiri daikon wordt in de zon gedroogd. Dit drogen gebeurt alleen als er een koude wind is, zodat de oorspronkelijke zoete, zachte smaak behouden blijft. Sengiri daikon is heerlijk om in sushi, misosoepen of zeewiersalades te gebruiken.
Meer Informatie
Week de daikon vóór gebruik ca. 10 minuten. Sauteer de uitgelekte reepjes kort in olie, voeg he weekwater toe en laat ca. 10 minuten koken. Breng op smaak met shoyu, rijstazijn, mirin en gember (optioneel). Combineer met andere (wortel)groenten.
| Voedingswaarde per 100 gram | |
| Energie | 1096 kJ / 260 kcal |
| Vetten – waarvan verzadigde vetzuren |
0 gram 0 gram |
| Koolhydraten – waarvan suikers |
45 gram 23 gram |
| Vezels | 18 gram |
| Eiwitten | 11 gram |
| Zout | 0,30 gram |
Daikon-radijs*.
* = van biologische landbouw.





