shiitake koshin 25 gram (kopie)

Shiitake donko – 25 gram

Shiitake donko is een gedroogde paddenstoel met een dikke, gesloten hoed.

€9,49
Je bespaart

  • Van nature vegan
  • Zeer diepe, umami smaak
  • Geweekt de perfecte basis voor dashi (Japanse basisbouillon)
  • Absorbeert smaken in een gerecht
  • Geeft structuur aan een gerecht
  • Bron van eiwit
  • Op een übertraditionele manier geteeld en verwerkt in Japan (op eiken boomstammetjes)
  • Bevat vitamine D!

Levertijd: 2 - 5 werkdagen

Koop dit product en ontvang 10 Punten - met een waarde van €0,50

Shiitake donko – 25 gram

Shiitake absorbeert de smaken in een gerecht. Ideaal als basis voor dashi (bouillon), in misosoep en wok- en stoofgerechten. Shiitake donko is een gedroogde paddenstoel met een dikke, gesloten hoed. Japanners gebruiken shiitake vooral in vlees- en stoofschotels en als basis voor een misosoepbouillon (dashi). Het bijzondere aan het toevoegen van shiitake is dat het de smaken van een gerecht niet overstemt, maar absorbeert. Dat zorgt voor een verfijnde, subtiele smaak- en textuurtoevoeging!

Meer Informatie

Laat de shiitake ca. 30 minuten weken. Bak de paddenstoelen daarna kort aan of kook het mee met (miso)soep of andere (rijst- en noedel) gerechten. Ook het weekwater kan worden gebruikt.

Voedingswaarde per 100g
Energie 1149 kJ / 276 kcal
Vetten
– waarvan verzadigde vetzuren		 1,3 g
0,4 g
Koolhydraten
– waarvan suikers		 27 g
0 g
Vezels 42 g
Eiwitten 18 g
Zout 0 g

Shiitake paddenstoelen*. Kan pinda, noten en sesam bevatten. *= van biologische landbouw

Over TerraSana

Bekijk alle producten van dit merk.

Gerelateerde producten