Om hennepproteïnepoeder te maken wordt hennepzaad geperst. Zo wordt de olie van het zaad onttrokken en kan de ‘koek’ die overblijft tot poeder vermalen worden.  Het is een superfood die voor bijna 50% uit eiwitten bestaat. Het is een mooie toevoeging aan je dagelijkse voeding, vooral als je regelmatig sport of veganistisch eet. Biologisch henneppoeder heeft een volle, iets romige smaak die doet denken aan groene erwten. Door de relatief neutrale smaak kun je het heel gemakkelijk overal doorheen doen. Wil je ermee bakken? Vervang dan 25% van het meel of de bloem door hennepproteïnepoeder. Overigens is hennepproteïnepoeder NIET geschikt voor kinderen, let hier dus op!