Mountain Honing – 250 gram

Mountain honing
100% pure & gecertificeerd biologische honing uit Mexico
Royal Green Mountain honing komt uit de hoge bergen van Mexico. Moeilijk te bereiken, want deze bergen zijn één van de laatste wilde landschappen op aarde. De nectar uit de rijke flora rijpt in de bijenkorf tot een honing die onweerstaanbaar lekker is.

De meeste (biologische) honing wordt helaas vermengd. Er staat dan op het label: Gemengde EU en Non-EU honing. De wetgeving laat helaas toe dat er verschillende kwaliteiten honing met elkaar vermengd mogen worden. Het spreekt voor zich dat wij dit niet doen. We werken met 2e en 3e generatie imkers die nog op de ambachtelijke manier werken waardoor de fijnste honing ontstaat. Altijd 100% puur, biologisch en gemaakt met liefde voor de bijen.

Nooit machinaal geperst
Om honing te kunnen afvullen in potjes moet de honing eerst schoongemaakt worden. Dit kan via een machinale persing of een ambachtelijk zeefproces. Om snel te kunnen verwerken wordt er vaak machinaal geperst. Dan wordt de honing onder hoge druk door een filter geperst. Het ambachtelijk zeven en verwerken van honing duurt soms wel dagen. Hierbij wordt geen gebruik gemaakt van hoge druk en komt geen hitte vrij. We hebben bij Royal Green geen haast en willen onbewerkte honing waarbij alle goede voedingsstoffen bewaard blijven.

Toepassingen:

• Heerlijk voor in thee, koffie, smoothies, yoghurt, tussendoortjes, dranken, ijs en andere (na)gerechten.
• Heerlijk op pannenkoeken.
• Heerlijk op brood.