Macapoeder – De koningin van de Andes.

Maca is een wortelknol en groeit in de Peruaanse Andes op zo’n 4000 meter hoogte. Al sinds 2000 voor Christus was deze plant voor de autochtone bevolking een waardevol voedingsmiddel en medicinaal gewas. Het werd zelfs als betaalmiddel gebruikt!

Macapoeder bevat een hoog gehalte aan eiwitten en alle essentiële aminozuren. Het is rijk aan koolhydraten en de vitaminen A, B1, B2, B3, B12, C, D en E. Daarnaast bevat maca een hoog gehalte aan mineralen, zoals calcium, magnesium, ijzer, jodium, zink, silicium, kalium, natrium, koper, mangaan en fosfor. De indianen van Peru noemen maca niet voor niks de ‘koningin van de Andes’ en eten het traditioneel voor meer fysieke energie, uithoudingsvermogen en libido.