Edelgistvlokken, ook wel voedingsgist genoemd, zijn gemaakt van inactieve gist (Saccharomyces cerevisiae), die wordt gekweekt op melasse en daarna gepasteuriseerd en gedroogd. Deze variant van Organica Superfoods is extra verrijkt met vitamine B12, wat vooral interessant is voor wie vegan of vegetarisch eet.

De vlokken hebben een hartige, kaasachtige en licht nootachtige smaak. Strooi ze over pasta, salades of popcorn, of gebruik ze om vegan kaassaus, pesto, soepen, stoofpotten en curry’s op smaak te brengen. Edelgist is van nature een bron van eiwit, vezels en B-vitamines.

Vegan en glutenvrij. De gist is inactief, dus niet geschikt om mee te bakken.

Gebruik: Strooi 1 à 2 eetlepels over pasta, salades, soepen, popcorn, roerbakgerechten of groenten. Ook ideaal om vegan ‘kaas’sauzen, pesto of dressings een hartige, kaasachtige smaak te geven. Niet verhitten boven ca. 70 °C om de vitamines zo goed mogelijk te behouden.