Ghee Easy

Wil je gezond én lekker koken? Dan is Ghee Easy echt iets voor jou. Deze pure geklaarde boter wordt op ambachtelijke wijze gemaakt van biologische melk van Nederlandse koeien. Het bijzondere aan ghee is dat alle melkeiwitten en het vocht eruit zijn gehaald, waardoor je alleen het zuivere botervet overhoudt.

Waarom ghee gebruiken?

Ghee is niet zomaar een vervanger voor gewone boter, het is een echte aanwinst voor in je keuken. Anders dan gewone boter of plantaardige oliën kun je ghee verhitten tot wel 250°C zonder dat het verbrandt. En omdat alle melkbestanddelen eruit zijn gehaald, is ghee van nature lactosevrij. Ghee heeft daarnaast een licht nootachtige smaak die elk gerecht bijzonder maakt. En dankzij het speciale productieproces is het ook nog eens lang houdbaar.

Is ghee gezond?

Ghee zit boordevol waardevolle vitamines zoals A, D, E en K. Ook bevat ghee gezonde vetzuren zoals Omega 3 en 9. Anders dan veel moderne producten is ghee puur natuur: het wordt gemaakt van biologische boter zonder kunstmatige toevoegingen. Dit maakt het ideaal voor als je bewust wil eten maar niet wil inleveren op smaak.

Wat is beter: ghee of olijfolie?

Bij hoge temperaturen heeft ghee echt een voordeel. Waar olijfolie boven 170°C begint te roken en schadelijke stoffen kan vormen, blijft ghee stabiel tot wel 250°C. Dat maakt ghee perfect voor bakken en braden op hoge temperaturen. Voor koud gebruik, zoals in salades, zijn beide prima keuzes. 

Hoe kun je ghee gebruiken?

Ghee is ontzettend veelzijdig in gebruik. Je hebt maar een klein beetje nodig voor een volle smaak! Door het hoge rookpunt is het perfect voor:

• Bakken en braden van vlees en vis;
• Roerbakken van groenten;
• Het maken van sauzen en curry’s;
• Bakken van pannenkoeken en koekjes;
• Door pasta of rijst voor extra smaak;
• In je havermout of smoothie.

Kun je ghee op brood smeren? 

Veel mensen vragen zich af of je ghee op je brood kunt smeren. Dat kan zeker! Bij kamertemperatuur is ghee zacht en makkelijk smeerbaar. De smaak is wel wat anders dan gewone boter. Veel mensen vinden de licht nootachtige smaak juist heerlijk, anderen moeten er even aan wennen. Begin dus met een dun laagje tot je gewend bent aan de smaak.

Is ghee goed voor je huid?

In de traditionele Ayurvedische geneeskunde wordt ghee al eeuwenlang gebruikt voor verschillende huidklachten zoals eczeem. Hoewel veel mensen positieve ervaringen delen, is er nog geen wetenschappelijk bewijs dat ghee direct effect heeft op eczeem of andere huidproblemen. Wil je het toch graag proberen? Begin dan altijd voorzichtig met een klein stukje huid om te kijken hoe je erop reageert.

Hoe bewaar je ghee?

Ghee bewaren is super makkelijk. Anders dan gewone boter hoeft het niet in de koelkast! Bewaar je pot ghee gewoon op een donkere plek bij kamertemperatuur. Gebruik wel altijd een schone lepel of mes als je ghee uit de pot haalt, want zo blijft het langer goed. Een gesloten pot ghee blijft gemakkelijk 3-4 maanden houdbaar.

Waarom kiezen voor Ghee Easy?

Het merk Ghee Easy begon als experiment van drie vrienden in een klein Amsterdams keukentje en is uitgegroeid tot iets moois. Nu maken ze in Bunnik de puurste ghee van biologische melk van Nederlandse koeien die lekker in de wei grazen. Hun missie? Het allerbeste natuurlijke kookvet maken, zonder kunstmatige toevoegingen. En dat proef je! 

Ghee Easy kopen 

In ons assortiment vind je het complete aanbod van Ghee Easy. Naast de pure naturel ghee kun je ook kiezen voor ghee met rozemarijn of kokos voor net wat extra smaak. Als je geen koemelk verdraagt of liever vermijdt, is er ook ghee van geitenmelk verkrijgbaar. Bestel je voor 20:00 uur? Dan verzenden we je bestelling nog dezelfde dag. En vanaf €45 betaal je helemaal geen verzendkosten.