Gebruik voor het rollen van sushi of knip in stukjes en voeg toe aan je soep of noedels.
Zo maak je sushirollen: 1. Leg een norivel met de glanzende kant naar beneden op je sushimatje. 2. Bedek met een dun laagje afgekoelde sushirijst. Laat aan de bovenkant van het vel horizontaal 5 cm vrij. 3. Leg de vulling in een horizontale strook in het midden van het vel. 4. Rol met behulp van het sushimatje een strakke rol, waarbij je de groente in het midden houdt. Rol naar boven, zodat het vrijgelaten stuk norivel van je af ligt. 5. Maak het vrije deel van het vel nat met een beetje water, zodat het goed dichtgeplakt blijft. 6. Verwijder de rol van het bamboematje. Snijd met een licht vochtig scherp mes in 6-8 stukken.

Overmatig gebruik kan tot storingen van de schildklier leiden.
De EFSA (European Food Safety Authority) beveelt voor volwassenen een bovengrens van 0,6 mg jodium per dag aan.

Aanbevolen maximaal gebruik gedroogd nori 15g per dag (= 6 vellen)

Aanbevolen wordt maximaal 2 – 3 keer per week zeewieren te gebruiken.