Met deze biologische rijstvellen van bruine rijst maak je heel gemakkelijk en snel een voedzame lunch klaar. Een tip voor als je summerrolls gaat maken: houd het rijstpapier zo’n 10 seconden onder de kraan en zorg dat het rijstpapier niet helemaal zacht wordt. Leg op een plank of bord, en je zult zien dat het vel vanzelf zachter wordt bij het vullen. Op deze manier wordt het rollen gemakkelijker.

Door de toevoeging van tapiocazetmeel worden deze vellen gemakkelijk te hanteren, waardoor ze perfect zijn voor zowel beginners als ervaren koks. Wil je nog een stapje verder gaan? Durf te experimenteren door ze te bakken tot knapperige springrolls. Doe dit wel in een pan met olie, en niet in de frituur.

Wist je dat je ook knapperige snacks kunt maken met rijstpapier? Knip het rijstpapier in stukken en bak ze in een ruim laagje olie. Je zult zien dat ze lekker crispy worden!