Munt blad gesneden – 25 gram

Muntblad gesneden, ook wel groene munt of nana munt genoemd, is een sterk geurend kruid dankzij de aanwezigheid van menthol. Menthol wordt ook wel gebruikt als geur- en smaakstof. Alhoewel ook de stengels van de plant gebruikt kunnen worden, zien we het blad van het kruid veel vaker terug in gerechten. De muntplant groeit op de meeste continenten, behalve in Zuid-Amerika en Antarctica. Munt geldt al eeuwenlang als een van de meest gebruikte keukenkruiden.

Muntblad gesneden gebruiken in de keuken

Muntblad gesneden kun je op tal van manieren in je keuken gebruiken. Je kunt het verwerken in zowel hartige gerechten als desserts en fruitsalades. Zo wordt een verse zomerse salade van bijvoorbeeld aardbei en meloen nog lekkerder door er munt aan toe te voegen. Ook de Griekse klassieker van watermeloen met feta is pas echt compleet met wat muntblad gesneden. Verder smaakt het heerlijk door de rijst, in tabouleh, bonenschotels en stoofpotjes en in combinatie met doperwten. Ook kun je het fijngesneden blad gebruiken om een eigen dressing te maken. In Engeland is lam met muntsaus een populair recept.

De geneeskracht van muntblad gesneden

Munt stond al in de oudheid bekend om zijn geneeskrachtige werking. De menthol die het kruid van zijn karakteristieke frisse smaak voorziet, werd ook als genezende stof ingezet. Ook vandaag de dag maken we nog dankbaar gebruik van de effecten van muntblad gesneden. De geur ervan helpt tegen zowel hoofdpijn als misselijkheid. Soms is zelfs de geur van muntblad gesneden al voldoende om de klachten te verlichten. Tot slot bevordert het in sterke mate de spijsvertering.