Knoflook minced – 90 gram

Knoflook minced voor bijna alle denkbare gerechten

Knoflook minced heeft een sterke geur en smaak die bij veel verschillende recepten past. Knoflook behoort tot de meest geliefde specerijen ter wereld. We kunnen ons de keuken niet meer voorstellen zonder knoflook en enkele van zijn gedroogde varianten zoals knoflook minced.

Waarvoor gebruik je knoflook minced?

Knoflookgranulaat leent zich voor vele verschillende gerechten. Je vindt het dan ook in eigenlijk elke internationale keuken terug. Zo past het goed bij zowel vlees, vis als gevogelte maar kun je het eveneens gebruiken in soepen, sauzen en marinades. En wat te denken van een zelfgemaakte aïoli? Knoflook minced heeft een sterkere smaak dan versgesneden knoflook. Een theelepel van deze fijngesneden variant staat gelijk aan twee teentjes verse knoflook. Naarmate je knoflook minced langer meeverwarmt, gaan de scherpe randjes er steeds meer af. Wel blijft de smaak ervan altijd duidelijk herkenbaar. Na het openen van de verpakking kun je de knoflook minced het beste in de koelkast bewaren.

Het verschil met andere varianten van knoflook

Knoflook minced heeft een grovere structuur dan knoflookpoeder, gekibbelde knoflook en gegranuleerde knoflook. Alhoewel ook deze laatstgenoemde een stuk groffer is dan het poeder, betreft dit een fijngemalen vorm. Knoflook minced is fijngehakt. Behalve de grootte en de structuur van de korrels bestaat er verder geen verschil tussen de diverse vormen. Elk soort produceert ongeveer dezelfde smaak en intensiteit, alhoewel poeder iets sterker is dan de rest. De fijngehakte stukjes knoflook die je hier online kunt kopen zijn ten opzichte van verse knoflook iets minder smaakintensief.