Ceylon kaneel gemalen – 60 gram

Ceylon kaneel gemalen is afkomstig uit Sri Lanka en staat bekend als de beste kaneel ter wereld. Je gebruikt het niet alleen voor zoetigheden zoals koekjes en gebak, maar ook voor pasta’s, stoofschotels, couscous en zelfs marinades. Of geef je zelfgemaakte tomatensaus een interessante twist door er een vleugje kaneel aan toe te voegen. Ook kun je Ceylon kaneel gemalen gebruiken om extra aroma te geven aan koffie, melk of chocolademelk.

Wat is Ceylon kaneel gemalen?

Ceylon kaneel gemalen is afkomstig van de kaneelboom, welke in een tropisch klimaat groeit. Het allerbest voelt hij zich aan de kust. Kaneel wordt verkregen uit de dunne binnenste bast van deze boom. Om deze te bereiken, worden eerste de schors en de binnenbast verwijderd. De dunne bast die overblijft rolt zichzelf automatisch op en zo ontstaan de welbekende kaneelstokjes. Pas wanneer deze stokjes drogen, ontstaat hun karakteristieke bruine kleur. Ceylon kaneel gemalen is het resultaat van gedroogde en gemalen Ceylon kaneelstokjes.

Waarom Ceylon kaneel gemalen zo uitzonderlijk is

Je hebt het misschien wel vaker gehoord: kaneel bestaat in verschillende kwaliteiten. Met het online kopen van Ceylon kaneel gemalen haal je de beste kwaliteit in huis. De volle, aromatische smaakmaker wordt enorm gewaardeerd door chefkoks over de hele wereld. Ceylon kaneel gemalen is zachter, complexer en milder van smaak dan cassia kaneel. Cassia is iets minder genuanceerd, wat te verklaren is door het hoge gehalte coumarine dat het bevat. Alhoewel je het verschil in hartige gerechten al sterk proeft, levert het in zoete bereidingen echt een wereld van verschil op. Onze Ceylon kaneel analyseren we zelf op het gehalte coumarine, zodat we jou kunnen verzekeren van de allerbeste kwaliteit.