Zwarte Knoflook Poeder – 60 gram

Zwarte knoflook poeder van Amanprana biedt de kracht van fermentatie bomvol smaak zonder de geur

Zwarte knoflook is gefermenteerde knoflook, ook wel aged garlic, aged garlic extract of black garlic genoemd. De eerst witte knoflook (Allium Sativum) van Amanprana fermenteerde 65 dagen bij een temperatuur van 65°C, een luchtvochtigheid van 85% en een droogtijd van 48 uur. Kracht en weldaad vermendigvuldigen zich, waarbij de knoflook zich tranformeert naar een zwarte versie van zichzelf.

Biologische zwarte look poeder geeft een intense smaak aan je gerechten en is handig in gebruik

Zwarte look is ideaal voor risotto, soep en pasta. Of voeg eens een lepeltje toe aan je aardappel-of wortelpuree, in dressings, salsa’s, als snack, op bruschetta, bij je gebakken of gekookte groenten... Het geeft je gerechten een zoetere en intensere smaak. Een echte smaakmaker en handig in gebruik.

Gefermenteerde knoflook versterkt al het goede van gewone knoflook

Zwarte knoflook is gemakkelijker voor het lichaam te verteren en absorberen in vergelijking met witte knoflook. Dit komt door de antoxidant S-Allycysteine, wat oplosbaar is in water. Zwarte knoflook heeft ook geen knoflookgeur meer en ook niet de scherpe smaak van rauwe knoflook. Door het langzame fermentatieproces ontstaat een look met een grotere concentratie aan voedingsstoffen.

Waarom Amanprana zwarte knoflookpoeder kopen?

De zwarte knoflook poeder van Amanprana is 100% biologisch en natuurlijk, zonder kunstmatige toevoegingen. Tevens zit de geferementeerde look van Amanprana in een glazen verpakking. Dat is niet alleen beter voor het milieu, ook voor de smaak en je gezondheid.