Witte moerbeien - White Mulberries

De moerbeien van Mattisson zijn 100% biologisch en rauw, dus alle voedingsstoffen zijn behouden.

Resveratrol komt ook voor in diverse rode wijnsoorten en blauwe druiven. Het werkt goed tegen hart- en vaatziekten. Nog een antioxidant met een goede werking in moerbijen, is anthocyanine, dat een goede invloed heeft op de werking van de hersenen.

Doelstelling white mulberries

De antioxidanten zorgen voor de afweer van vrije radicalen in het lichaam.

Gebruiksaanwijzing witte moerbeien

Heerlijk in de yoghurt, als tussendoortje, op ijs en in andere (na)gerechten. Koel, droog en afgesloten bewaren.

Voedingswaarde witte moerbeien

Voedingswaarde per 100 g, vitaminen en mineralen % ADH per 100 g*

Energie 900 kJ / 215 kcal 

Vet 2 g 

waarvan verzadigd 0 g 

Koolhydraten 49 g 

waarvan suikers 40.5 g 

Vezels 8.5 g 

Eiwitten 7 g 

Zout 0.12 g  

* ADH: aanbevolen dagelijkse hoeveelheid van een gemiddelde volwassene (8400 kJ/2000 kcal)

Herkomst witte moerbeien

Moerbeien komen van de bladverliezende Moraceae boom, een boomsoort die bijzonder oud kan worden, en voornamelijk in warme, subtropische gebieden voorkomt. Oorspronkelijk komt de plant uit China en kan wel 16 meter hoog worden. De plant heeft een belangrijke waarde omdat hij onmisbaar is voor de productie van zijde. De zijderups is namelijk eenkennig en eet alleen de bladeren van deze plant. Vanwege de zijde productie is de witte moerbei ook in andere landen geintroduceerd. Daarnaast is het een exclusieve tractatie met een heerlijk zoete smaak. De vruchten kunnen verschillende kleuren hebben van wit tot rose of paars/zwart. De witte moerbei dankt zijn naam aan de witte knoppen die hij draagt en niet aan de kleur van zijn vruchten.