Nog even de voordelen van kokosolie op een rij Kokosolie is een verzadigd, plantaardig vet die niet oxideert bij verhitting en daarbij zijn voedingswaarde niet verliest. Kokosolie kan extreem hoge temperaturen verdragen. Kokosolie kan keer op keer verhit worden zonder dat er vrije radicalen ontstaan. De gezonde middenlange vetzuurketens van de kokosolie worden snel verteerd en geven veel energie.