Chiazaad - rijk aan vitaminen en omega-3 vetzuren

Chiazaden bevatten van nature veel Omega-3 vetzuren, voedingsvezels, antioxidanten, vitaminen, eiwitten en mineralen, en worden met recht tot de superfoods gerekend. Chiazaden passen prima in een actieve en gezonde levensstijl en zijn ideaal voor 55-plussers en sporters. Chiazaden worden gemakkelijk door het menselijk lichaam verteerd en hoeven niet zoals bij lijnzaad gemalen te worden.

Productkenmerken chiazaad

• Rijk aan vitamines, mineralen, eiwitten, enzymen, vezels en aminozuren (belangrijke elementen zijn niacine, thiamine, vitamine A, riboflavine, kalium, calcium en zink)
• Rijk aan omega-3 vetzuren
• Bestaat voor 20% uit eiwit
• Absorberend vermogen: chiazaad bindt zich aan water waardoor het enkele malen in volume toeneemt

Doelstelling chiazaad

Chiazaden worden voor een klein deel gebruikt vanwege het hoge aandeel eiwitten (dus interessant voor sporters en vegetariërs). Chiazaden worden daarboven vooral gebruikt als ondersteuning bij het afvallen.

Gebruiksaanwijzing chiazaad

Chiazaad kan worden toegevoegd in veel salades maar kan ook worden toegevoegd aan pindakaas, notenspread, muesli, ontbijtgranen, sauzen en soep.

Herkomst chiazaad

Chiazaden komen oorspronkelijk uit Mexico. Deze plant is een variant van de mint plant en de salieplant en deze plant wordt ongeveer 1 meter hoog. In Amerika is de plant al vrij bekend en in europa krijgt de plant steeds meer zijn populariteit. De plant is rijk aan vitaminen en mineralen.

Chiazaden zijn afkomstig van de bloemen van de Chiaplant (Salvia Hispanica). Deze plant werd door de Maya’s en Azteken al voor onze jaartelling gebruikt als medicijn. Chiazaden werden daarnaast gegeten als krachtmiddel voordat er een reis werd gemaakt of voordat er gevochten werd.

Dieet

Chiazaad past in elk dieet. 

Weetjes over chiazaad

• Chiazaden bevatten meer vezels/eiwitten/calcium dan vlaszaad
• Chiazaden bevatten meer antioxidanten dan bosbessen
• Chiazaden bevatten meer vezels dan havermout
• Chiazaden bevatten meer calcium dan melk
• Eet één tot tweemaal daags een portie van ongeveer 20 gram chia zaadjes